概要：原料：菠菜叶１５０克，大白菜叶１５０克，精盐１０克，味精３克，植物油２５０克（约耗５０克）。做法：选用大白菜中层嫩叶，切去菜帮，洗净，用干布擦去水分，整好理齐，用顶刀切成细丝。菠菜也用同样方法切成细丝。将植物油放入锅内，烧至八成热时，把白菜叶丝和菠菜叶丝分几次下入油锅中炸，待菜丝稍挺，捞出控净油，放入盘中，撒上精盐、味精拌匀即成。特点：白绿相间，菜质软嫩，清香爽口。
双色菜松,标签：幼儿营养食谱,幼儿营养餐,幼儿美食,http://www.99youjiao.com做法：选用大白菜中层嫩叶，切去菜帮，洗净，用干布擦去水分，整好理齐，用顶刀切成细丝。菠菜也用同样方法切成细丝。将植物油放入锅内，烧至八成热时，把白菜叶丝和菠菜叶丝分几次下入油锅中炸，待菜丝稍挺，捞出控净油，放入盘中，撒上精盐、味精拌匀即成。
特点：白绿相间，菜质软嫩，清香爽口。