概要：现代人的视力越来越差，除了通过注意休息、眼保健操等方法来保护眼睛外，我们还可以通过饮食给眼睛补充营养，这样不仅可以缓解眼疲劳，还能减少眼疾病的患病率，保护眼睛的效果更好。那么眼睛最需要的营养有哪些呢？下面一一为大家列举如下：一、维生素A和胡萝卜素维生素A是保护眼睛、维持正常视力的“灵丹妙药”，一旦缺乏就会出现干眼病和角膜软化症，这样从外表上给人一种眼皮皱褶、眼珠无光、失水少神的感觉。因为维生素A和胡萝卜素直接参与视网膜上吸收光线的化学物质（视紫红质）的形成。如果维生素A缺乏，血液中维生素A含量不足，就会感觉眼睛干涩，转动不灵活，还会导致视紫红质合成障碍，严重者会出现夜盲现象。学生长时间看书，学习，会导致维生素A的迅速消耗，所以适当的补充非常重要。食物来源：最好的来源是各种动物的肝脏，鱼肝油，奶类和蛋类；另外植物性的食物中含有的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，比如胡萝卜、西兰花、芥兰、油麦菜、菠菜、韭菜、青椒、小白菜、红薯以及水果中的桔子、杏子、柿子、木瓜等颜色较绿和橙色的食物中。另外维生素A属于脂溶性维生素，需要透过油脂才能被我们人体吸收，因此，食用时，最好以油脂
眼睛最需要的营养,标签：健康饮食,健康饮食食谱,http://www.99youjiao.com现代人的视力越来越差，除了通过注意休息、眼保健操等方法来保护眼睛外，我们还可以通过饮食给眼睛补充营养，这样不仅可以缓解眼疲劳，还能减少眼疾病的患病率，保护眼睛的效果更好。那么眼睛最需要的营养有哪些呢？下面一一为大家列举如下：
一、维生素A和胡萝卜素
维生素A是保护眼睛、维持正常视力的“灵丹妙药”，一旦缺乏就会出现干眼病和角膜软化症，这样从外表上给人一种眼皮皱褶、眼珠无光、失水少神的感觉。因为维生素A和胡萝卜素直接参与视网膜上吸收光线的化学物质（视紫红质）的形成。如果维生素A缺乏，血液中维生素A含量不足，就会感觉眼睛干涩，转动不灵活，还会导致视紫红质合成障碍，严重者会出现夜盲现象。学生长时间看书，学习，会导致维生素A的迅速消耗，所以适当的补充非常重要。
食物来源：最好的来源是各种动物的肝脏，鱼肝油，奶类和蛋类；另外植物性的食物中含有的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，比如胡萝卜、西兰花、芥兰、油麦菜、菠菜、韭菜、青椒、小白菜、红薯以及水果中的桔子、杏子、柿子、木瓜等颜色较绿和橙色的食物中。
另外维生素A属于脂溶性维生素，需要透过油脂才能被我们人体吸收，因此，食用时，最好以油脂烹调后食用，或加点油类拌食。
二、维生素B族
每天不停的看书，学习，上网，给眼睛增加了很多工作，让它疲劳不已，而此时它需要大量的营养，那么维生素B就是你的上上之选。其中B2是最重要的，如果缺乏眼睛会常常发痒，视网模糊，眼睛布满血丝，发红、流泪，严重时会丧失视力。维生素B2还是眼睛视黄醛色素的成分。另外补充维生素B6，泛酸也可以帮助学生缓解眼疲劳。
食物来源：瘦肉、肝脏、肾脏、蛋黄、糙米、绿叶蔬菜、香蕉、小米、红豆、绿豆、全麦食品、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽等。
三、维生素C、维生素E
维生素C是组成眼球晶状体的成分之一，维生素E具有抗氧化作用，维护视神经，可抑制品状体内的过氧化脂质反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，对增强肌肉代谢作用和生殖机能均有良好影响，能促进病变组织的恢复，对治疗某些眼病有一定辅助作用。
食物来源：各种新鲜蔬菜，水果都是维生素C的较好来源，较高的有酸枣，猕猴桃，柑橘，草莓，山楂，橙子，青椒，白菜，西兰花，芥兰，西红柿等；维生素E的食物较好来源有坚果、芝麻、豆类、粗粮、莴苣、黄花菜、瘦肉、乳类、蛋类、麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等。
zhongyi/200908/14605.shtml' title='文章标题：奶白色的汤营养高吗？ 作 者：佚名 更新时间：2009-8-24 12:33:43' target="_blank">奶白色的汤营养高吗？四、叶黄素和玉米黄素
很多人都知道维生素A对视力的作用很大，却不知叶黄素和玉米黄素的作用也不小。它们能保护眼睛免受射线伤害和衰老的攻击，可以吸收光线当中有害的紫外线和短光波，同时捕获危险的自由基，从而延缓视网膜的氧化衰老，缓解眼部疲劳。
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