概要：食物来源：主要来自新鲜的绿叶蔬菜，如菠菜、芥兰、苋菜、茼蒿、木耳菜、空心菜、绿菜花、油菜、小白菜等；当然还有玉米，小米黄色的稻谷中；再有蛋黄也是非常好的食物来源。五、矿物质钙锌和微量元素硒钙是神经中的“信使”，参与形形色色的神经冲动。视神经缺钙，容易出现视力疲劳和注意力分散，肌肉僵硬，眼部肌肉缺乏灵活性，甚至会导致近视度增加；锌能够增强视神经的敏感度，并且是许多酶类的活性因子，比如缺锌会导致视力下降，影响维生素A在体内的吸收等，所以锌也是维护视力所必须的营养素之一。硒在人体多种组织细胞中，以眼睛的含硒量为最高，是维持视力的重要微量元素。食物来源：钙的良好来源有奶制品、豆制品、芝麻酱。虾皮、紫菜、瘦肉等；锌的良好来源有贝类食物，如牡蛎，还有胰脏、肝脏、血、瘦肉、枸杞子、西兰花、蛋、粗粮、核桃、花生、板栗、榛子、腰果、杏仁、银耳、小米、萝卜、海带、白菜等；硒的较好食物来源有肉类，尤其是动物的肝、肾，还有海产品、谷物、蘑菇、洋葱、大蒜、芦笋等制品，蛋类、金枪鱼及牡蛎等含硒也很丰富。六、花青素花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤，能
眼睛最需要的营养,标签：健康饮食,健康饮食食谱,http://www.99youjiao.com食物来源：主要来自新鲜的绿叶蔬菜，如菠菜、芥兰、苋菜、茼蒿、木耳菜、空心菜、绿菜花、油菜、小白菜等；当然还有玉米，小米黄色的稻谷中；再有蛋黄也是非常好的食物来源。
五、矿物质钙锌和微量元素硒
钙是神经中的“信使”，参与形形色色的神经冲动。视神经缺钙，容易出现视力疲劳和注意力分散，肌肉僵硬，眼部肌肉缺乏灵活性，甚至会导致近视度增加；锌能够增强视神经的敏感度，并且是许多酶类的活性因子，比如缺锌会导致视力下降，影响维生素A在体内的吸收等，所以锌也是维护视力所必须的营养素之一。硒在人体多种组织细胞中，以眼睛的含硒量为最高，是维持视力的重要微量元素。
食物来源：钙的良好来源有奶制品、豆制品、芝麻酱。虾皮、紫菜、瘦肉等；锌的良好来源有贝类食物，如牡蛎，还有胰脏、肝脏、血、瘦肉、枸杞子、西兰花、蛋、粗粮、核桃、花生、板栗、榛子、腰果、杏仁、银耳、小米、萝卜、海带、白菜等；硒的较好食物来源有肉类，尤其是动物的肝、肾，还有海产品、谷物、蘑菇、洋葱、大蒜、芦笋等制品，蛋类、金枪鱼及牡蛎等含硒也很丰富。
六、花青素
花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤，能增进眼睛周围微血管的循环、舒缓眼压，并调节眼睛肌肉弹性、帮助视紫质的再生及维持良好视力的功能。在北欧、美国的北方及加拿大地区有种紫黑色山桑子，果实和「美国蓝莓」类似，山桑子中含有丰富的花青素，其抗氧化能力是维生素的50倍，因为山桑子富含花青素，所以被广泛使用在改善视觉的敏锐度和夜盲症中。
其它食物来源：花青素类色素广泛存在于紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑(红)米、牵牛花等植物的组织中。
另外，茶叶中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C，而且含有多种微量元素。“茶能明目”几乎众人皆知。所以饮茶可以保护视力，还常用它来治疗一些眼疾，譬如取绿茶25克煎汁澄清，用来洗眼，可治疗眼睑炎和急性传染性结膜炎等，不过学生应适量饮用淡茶，而非浓茶。
zhongyi/200908/14605.shtml' title='文章标题：奶白色的汤营养高吗？ 作 者：佚名 更新时间：2009-8-24 12:33:43' target="_blank">奶白色的汤营养高吗？
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