癌症患者如何科学饮食？

概要：中国医科大学硕士研究生导师夏廷毅指出，虽然食疗的效果不像张悟本所说的那么神奇，但是并不能因此而贬低食疗的作用。在癌症的预防与治疗中，科学的饮食确实能起到积极作用。那么，癌症患者如何科学饮食呢？对此，夏廷毅提出如下建议～～一、多吃蔬菜。蔬菜中所含的叶绿素，抗突变作用强；干扰素诱生剂，是蔬菜能抗癌的主要原因；维生素C，可提高免疫力，通过促进干扰素的合成能抑制癌细胞和致癌病毒，消除外来致癌物在体内的合成；维生素B2，维生素B6，维生素B12和叶酸均有防癌作用，其中维生素B2所参与的反应可降低化学致癌物在体内的毒性。二、多吃水果。一些水果中也含有抗癌成分，正常人多食，有抑制癌症发生的效果；患者多吃对抗癌有积极作用。澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症（如口腔癌、喉癌和胃癌）的侵袭。前列腺炎患者每天食用3～5个苹果，或者经常饮用浓度较高的苹果汁，可以提高前列腺液中锌蛋白的锌成量，从而提高了前列腺的抗菌、杀菌能力，以达到治疗及预防前列腺炎的目的。草莓可抑制肿瘤生长，也可缓解放疗反应，其植株中提取出的“草莓胺”对白血病有较好的治疗效果。龙

　　中国医科大学硕士研究生导师夏廷毅指出，虽然食疗的效果不像张悟本所说的那么神奇，但是并不能因此而贬低食疗的作用。在癌症的预防与治疗中，科学的饮食确实能起到积极作用。那么，癌症患者如何科学饮食呢？对此，夏廷毅提出如下建议～～

　　一、多吃蔬菜。蔬菜中所含的叶绿素，抗突变作用强；干扰素诱生剂，是蔬菜能抗癌的主要原因；维生素C，可提高免疫力，通过促进干扰素的合成能抑制癌细胞和致癌病毒，消除外来致癌物在体内的合成；维生素B2，维生素B6，维生素B12和叶酸均有防癌作用，其中维生素B2所参与的反应可降低化学致癌物在体内的毒性。

　　二、多吃水果。一些水果中也含有抗癌成分，正常人多食，有抑制癌症发生的效果；患者多吃对抗癌有积极作用。澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症（如口腔癌、喉癌和胃癌）的侵袭。前列腺炎患者每天食用3～5个苹果，或者经常饮用浓度较高的苹果汁，可以提高前列腺液中锌蛋白的锌成量，从而提高了前列腺的抗菌、杀菌能力，以达到治疗及预防前列腺炎的目的。草莓可抑制肿瘤生长，也可缓解放疗反应，其植株中提取出的“草莓胺”对白血病有较好的治疗效果。龙眼提取液对肿瘤细胞有抑制作用，有效率达90%。猕猴桃含维生素C极为丰富，能调节免疫功能，增强巨噬细胞吞噬功能。