野菜品尝会

概要：2、通过挖野菜活动,让孩子认识一些常见的野菜,其意义并不是让孩子挖多少野菜或单纯认识野菜而是在挖野菜的过程中让孩子感受大自然,锻炼体质,体会劳动收获的喜悦心情. 3、物质准备：（1）幼儿自己挖的野菜及买的野菜（2）各种调味品与餐具、洗菜筐、幼儿围裙、菜板、面粉等。(3)创设厨房环境,摆放各种调味品,让孩子随意取放.4、师幼共同查阅有关野菜的相应资料（名称、生长特点、营养价值、烹饪方法）五、 说教法：《纲要》中指出幼儿与成人、同伴的共同生活、交往、探索、游戏是其社会学习的重要途径，应为幼儿提供人际间交往和共同活动的机会和条件，并加以指导。本次活动以幼儿生活中一次亲自烹调的场景作为“学习”策略，使孩子身临其境，入情入境的在活动中孩子亲手摘、洗野菜、制作、烹调、商量、分工、合作，出现问题学会处理。真实生活再现，教师以活动的支持者、引导者、合作者；以关怀、接纳、尊重的态度与幼儿交往，努力理解幼儿的想法与感受、支持、鼓励他们大胆探索与表达。六、&n bsp; 说学法www.99youjiao.com 要引导幼儿健康发展，必须让幼儿在自己选择的有兴趣的活动中去实践、体验

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2、通过挖野菜活动,让孩子认识一些常见的野菜,其意义并不是让孩子挖多少野菜或单纯认识野菜而是在挖野菜的过程中让孩子感受大自然,锻炼体质,体会劳动收获的喜悦心情.

3、物质准备：（1）幼儿自己挖的野菜及买的野菜（2）各种调味品与餐具、洗菜筐、幼儿围裙、菜板、面粉等。(3)创设厨房环境,摆放各种调味品,让孩子随意取放.

4、师幼共同查阅有关野菜的相应资料（名称、生长特点、营养价值、烹饪方法）

五、  说教法：

《纲要》中指出幼儿与成人、同伴的共同生活、交往、探索、游戏是其社会学习的重要途径，应为幼儿提供人际间交往和共同活动的机会和条件，并加以指导。本次活动以幼儿生活中一次亲自烹调的场景作为“学习”策略，使孩子身临其境，入情入境的在活动中孩子亲手摘、洗野菜、制作、烹调、商量、分工、合作，出现问题学会处理。真实生活再现，教师以活动的支持者、引导者、合作者；以关怀、接纳、尊重的态度与幼儿交往，努力理解幼儿的想法与感受、支持、鼓励他们大胆探索与表达。

六、&n

bsp; 说学法

www.99youjiao.com   要引导幼儿健康发展，必须让幼儿在自己选择的有兴趣的活动中去实践、体验、构建自己的精神生活要使幼儿处于自然正常的、自由的状态，需为他们自己选择活动，让孩子成为学习的主人 。

七、说教学过程：

根据大班幼儿特点及本活动的要求，设计以下几个环节：

1、回忆性谈话：“我们挖的野菜”，引出课题，幼儿谈谈自己挖野菜的趣事及挖野菜的种类。

   师：小朋友，我们上次外出挖了一些野菜， 你能不能说一说在挖野菜过程中发生了一些什么有趣的事情？

     分析: 这个环节旨在让幼儿回忆挖野菜的情景，从中获得成功感，激发幼儿对自己劳动成果的珍惜，及对大自然亲近，同时创设一个自由、宽松的语言、交往环境。支持、鼓励、吸引幼儿与教师、同伴、或其他人交谈，体验语言交流的乐趣，并养成幼儿注意倾听的习惯，发展语言理解能力。

2、集体交流“野菜可以怎么吃”，了解野菜的多种吃法。启发幼儿谈谈野菜可以怎么吃。（活动前鼓励孩子自己想办法了解野菜的吃法：如上网查询、询问家长、厨师，活动中调动幼儿已有生活经验，谈谈野菜的多种吃法。）

师：呀，我们一会儿就要开野菜品尝会了，这次我们小朋友挖了这么多的野菜，也认识了野菜，那你吃过什么野菜，怎样做的呀？你能不能给大家介绍一下野菜可以怎样吃，一会儿我们就要做野菜了，快说说你们的做法吧！（这个环节是分组讨论交流还是个别幼儿回答，一会请各位老师出出主意）

分析： 这个环节是引导提取已有知识和交流整理认识的过程，通过讨论野菜可以怎么吃。孩子相互可以了解掌握更多的烹调方法、知识。（为下一个环节亲自动手烹调做铺垫）（以上两环节因为时间关系是放在活动中还是放在活动前作为隐性活动，请老师们一会后给讨论出主意）

3、        自由结伴分组、选择、商量烹调的方法。

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