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正确使用冰箱的建议

[10-19 21:31:22]   来源:http://www.99youjiao.com  饮食保健   阅读:8612

概要:正确使用冰箱的建议——第一,在冰箱中生熟食物宜分开。熟食应放入加盖的容器中存放,避免细菌交叉感染。第二,存放于冰箱内的熟食必须烧透再食用。存放于冰箱内的熟食,再吃时一定要彻底烧透,以杀灭可能因污染而带入的致病菌,防止病从口入。第三,食用凉拌菜必须讲究卫生。夏季制作生拌菜,宜多加一些醋、生姜和芥末等佐料,它们也有较好的杀菌作用。第四,婴幼儿食品应新鲜配制,不宜置冰箱中。第五,冰冻的肉类和禽类的烹调前应彻底化冻,再充分均匀加热煮透。如果有的部分没有完全化冻,常规烹调温度不足以杀灭微生物。经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冰箱保存,因为化冻过程中食物可能受污染,微生物会迅速繁殖。第六,冰箱内物品存放要科学。在冰箱内应留有适当空间,以利冷气穿透全部存品。第七,冰箱要定期消毒。3—4周要用稀漂白粉水或0.1%高锰酸钾水擦拭一次,同时要定期清洗冰箱,包括各板层,特别是过滤网,此处常常是污垢和病菌的积聚场所。

正确使用冰箱的建议,标签:健康饮食,健康饮食食谱,http://www.99youjiao.com

  正确使用冰箱的建议——

  第一,在冰箱中生熟食物宜分开。熟食应放入加盖的容器中存放,避免细菌交叉感染。

  第二,存放于冰箱内的熟食必须烧透再食用。存放于冰箱内的熟食,再吃时一定要彻底烧透,以杀灭可能因污染而带入的致病菌,防止病从口入。

  第三,食用凉拌菜必须讲究卫生。夏季制作生拌菜,宜多加一些醋、生姜和芥末等佐料,它们也有较好的杀菌作用。

  第四,婴幼儿食品应新鲜配制,不宜置冰箱中。

  第五,冰冻的肉类和禽类的烹调前应彻底化冻,再充分均匀加热煮透。如果有的部分没有完全化冻,常规烹调温度不足以杀灭微生物。经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冰箱保存,因为化冻过程中食物可能受污染,微生物会迅速繁殖。

  第六,冰箱内物品存放要科学。在冰箱内应留有适当空间,以利冷气穿透全部存品。

  第七,冰箱要定期消毒。3—4周要用稀漂白粉水或0.1%高锰酸钾水擦拭一次,同时要定期清洗冰箱,包括各板层,特别是过滤网,此处常常是污垢和病菌的积聚场所。


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