肝炎、肝硬化患者能吃海鲜吗？

概要：现在海鲜已经不是什么稀罕物，很多家庭都可以时不时吃上一顿，于是问题来了，肝炎、肝硬化患者能吃海鲜吗？对于这个问题，专家说应该区别对待。海鲜的蛋白含量很高，约占总重量的15%-24%，由于所含的结缔组织少，是一类比较容易消化吸收的动物性蛋白来源。从补充蛋白角度来说，肝炎、肝硬化病人吃一些海鲜是没有害处的。但是，在一些海产品中，尤其是在鱼油中含有较多的二十碳五烯酸(EPA)及二十二碳六烯酸(DHA)，这些物质可以降低血小板凝集，使血液凝固时间延长，对于肝硬化病人有出血倾向来说就要慎重。另外，海产品中的一些蛋白成分对某些人来说是过敏成分，所以过敏体质的肝病病人，吃海鲜也要注意。人们在吃海产品时为了保持其原来的鲜味，往往有生吃或者只是简单地热水烫一下就食用，在这种情况下，食用生的或是半生的海鲜就成了一些疾病的传播途径。像上海19xx年和19xx年的两次肝炎流行都是与吃毛蚶有关。所以吃海鲜时要注意海鲜是不是已经被检疫合格。没有检疫合格证明的最好不要食用的。吃海鲜一定要加工，做熟后再吃。肝硬化患者吃鱼虾时，要注意鱼骨虾皮划破已经处于曲张状态的食道胃底静脉，引发上消化道出血，原则

　　现在海鲜已经不是什么稀罕物，很多家庭都可以时不时吃上一顿，于是问题来了，肝炎、肝硬化患者能吃海鲜吗？对于这个问题，专家说应该区别对待。

　　海鲜的蛋白含量很高，约占总重量的15%-24%，由于所含的结缔组织少，是一类比较容易消化吸收的动物性蛋白来源。从补充蛋白角度来说，肝炎、肝硬化病人吃一些海鲜是没有害处的。

　　但是，在一些海产品中，尤其是在鱼油中含有较多的二十碳五烯酸(EPA)及二十二碳六烯酸(DHA)，这些物质可以降低血小板凝集，使血液凝固时间延长，对于肝硬化病人有出血倾向来说就要慎重。另外，海产品中的一些蛋白成分对某些人来说是过敏成分，所以过敏体质的肝病病人，吃海鲜也要注意。

　　人们在吃海产品时为了保持其原来的鲜味，往往有生吃或者只是简单地热水烫一下就食用，在这种情况下，食用生的或是半生的海鲜就成了一些疾病的传播途径。像上海19xx年和19xx年的两次肝炎流行都是与吃毛蚶有关。所以吃海鲜时要注意海鲜是不是已经被检疫合格。没有检疫合格证明的最好不要食用的。

　　吃海鲜一定要加工，做熟后再吃。肝硬化患者吃鱼虾时，要注意鱼骨虾皮划破已经处于曲张状态的食道胃底静脉，引发上消化道出血，原则上讲，肝硬化患者最好不要吃太硬带刺的海鲜。