概要：米是我们的传统主食，主要有大米、玉米、黑米、糯米、小米之分。在这些米中，吃什么米最有养生功效呢？对此，中医专家指出，每种米都有自己的功效。只要我们每个人，每天的一日三餐都能按身体的需求和体质去选择主食、选对了主食，主食供给身体的能量、功效与身体的需求保持平衡的时候，才能吃出健康、才能少生病。现将各种米的养生功效介绍如下，供大家参考：大米：大米性平，补中益气、健脾养胃。大米是性平的，适合所有的人长期使用，所以大米确实是我们绝大多数人主要的粮食。身体虚弱，胃肠功能弱的人尽量将米饭烧的软一些、烂一些，或煮成稀粥，减轻胃肠的负担。虽然糙米的营养价值高，但缺点是不易煮烂，再好的东西吃到肚子里难以消化，不但增加了胃肠的负担，还影响进一步的吸收，如要吃糙米，一定要多烧多焖，或煮熟后再在粉碎饥里打成稀糊状吃。玉米：玉米性平，益脾宁心，健脾开胃。玉米也是性平的，同样适合所有人长期食用，玉米最常见的吃法是将玉米打成细碎的颗粒或细粉后煮粥吃，稀糊状的玉米糊利于消化、吸收，而且营养胃肠。黑米：黑米性温，能补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘。黑米是性温的，补血又补肾，但黑米是糙米，很难煮烂，更
吃什么米最有养生功效,标签：健康饮食,健康饮食食谱,http://www.99youjiao.com米是我们的传统主食，主要有大米、玉米、黑米、糯米、小米之分。在这些米中，吃什么米最有养生功效呢？对此，中医专家指出，每种米都有自己的功效。只要我们每个人，每天的一日三餐都能按身体的需求和体质去选择主食、选对了主食，主食供给身体的能量、功效与身体的需求保持平衡的时候，才能吃出健康、才能少生病。现将各种米的养生功效介绍如下，供大家参考：
大米：大米性平，补中益气、健脾养胃。大米是性平的，适合所有的人长期使用，所以大米确实是我们绝大多数人主要的粮食。身体虚弱，胃肠功能弱的人尽量将米饭烧的软一些、烂一些，或煮成稀粥，减轻胃肠的负担。虽然糙米的营养价值高，但缺点是不易煮烂，再好的东西吃到肚子里难以消化，不但增加了胃肠的负担，还影响进一步的吸收，如要吃糙米，一定要多烧多焖，或煮熟后再在粉碎饥里打成稀糊状吃。
玉米：玉米性平，益脾宁心，健脾开胃。玉米也是性平的，同样适合所有人长期食用，玉米最常见的吃法是将玉米打成细碎的颗粒或细粉后煮粥吃，稀糊状的玉米糊利于消化、吸收，而且营养胃肠。
黑米：黑米性温，能补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘。黑米是性温的，补血又补肾，但黑米是糙米，很难煮烂，更没办法用黑米做成干饭吃，所以长期吃黑米的人很少。虽说黑米属性是偏温的，但黑米补而不燥，并不容易上火，只是小孩在长期吃黑米时能感觉到黑米有些上火，如果要给孩子吃黑米稀饭，最好再掺入同等量的大米一起煮，这样孩子吃就不易上火了。
糯米：糯米性温，补中益气，健脾养胃，止虚汗。糯米也是性温的，特别是血糯米补血又补气。但是血糯米补气作用太强，不宜长期食用。只要是身体有疼痛性毛病的人，无论是颈痛、腰痛、腿痛等等，都尽量少吃糯米类的食物，以防身体出现胀气、瘀堵的不适，特别是已患有头部不适的，如头晕、头痛、头面部经常患有各种慢性炎症的人、手指上的半月形偏小或没有的人（代表体内寒重），就尽量不要吃或少量的吃糯米以及糯米加工成的各种食品。
小米：小米性凉，益气、补脾、和胃、安眠。小米的保健功效的确很好，但因为其性凉，不适合身体内寒湿重的人吃。只要是身体寒湿重，只要是身体经常出现这疼那疼的毛病的时候，是不能将小米当主食来吃的，平时也最好不吃。而身体状况不错，并没有身体疼痛性疾病的人，如将小米当主食吃，水果及寒凉的蔬菜一定要少吃或不吃，或在吃了上火的食物后，喝上一碗小米粥，滋阴润燥，恰到好处。
提醒：如果主食与你身体的需求、体质是一致的，长期食用对身体是绝对有益的，而主食一但与你的身体需求及体质不符，长期吃下去，一定会生大病的。因为主食一但形成习惯，进入身体的量是很多的，几乎都是每天一碗一碗的吃进去，比吃错了蔬菜和水果对身体的伤害更大，而选择食物是否与身体相符最简单的方法就是看食物的属性。
zhongyi/200908/14528.shtml' title='文章标题：什么是清补？ 作 者：佚名 更新时间：2009-8-13 18:28:14' target="_blank">什么是清补？
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