自制两款不含添加剂的雪糕

概要：现在家家户户都有冰箱了，既然市场上的雪糕都含有各种各样的添加剂，为什么我们不能自制一些不含添加剂的雪糕呢？下面我给大家推荐两款自制雪糕的配方，朋友们不妨试试看——配方一：山楂冰糕原料：糖水山楂罐头一瓶。做法：罐头山楂去核，切碎，和原汁混合，略微加水稀释，放在冰棍模子中，放冻箱速冻格中冻一夜后取出即可。这个极其简单的配方利用了山楂中的天然果胶作为增稠剂，山楂中的天然果酸作为酸味剂，天然花青素作为色素，还有制作罐头时加的白糖作为甜味剂。有了增稠剂之后冻结速度会大大下降，所以要有耐心等它冻好。配方二：桂花豆沙冰糕原料：红豆沙2两，糯米粉1两，干桂花1勺。做法：糯米粉加水混匀，煮成糊状，加入桂花；再加入红豆沙混匀，晾到室温，倒入冰棍模子中，放冻箱速冻格中冻上即可。这个配方利用了糯米粉的增稠作用，红豆皮的天然色素，桂花的天然香气，以及制作红豆沙时加的糖。口味浓淡和冰棍的粘稠程度可以用控制原料和水比例的方式来调整。 文章录入：admin 责任编辑：admin

　　现在家家户户都有冰箱了，既然市场上的雪糕都含有各种各样的添加剂，为什么我们不能自制一些不含添加剂的雪糕呢？下面我给大家推荐两款自制雪糕的配方，朋友们不妨试试看——

　　配方一：山楂冰糕

　　原料：糖水山楂罐头一瓶。

　　做法：罐头山楂去核，切碎，和原汁混合，略微加水稀释，放在冰棍模子中，放冻箱速冻格中冻一夜后取出即可。

　　这个极其简单的配方利用了山楂中的天然果胶作为增稠剂，山楂中的天然果酸作为酸味剂，天然花青素作为色素，还有制作罐头时加的白糖作为甜味剂。有了增稠剂之后冻结速度会大大下降，所以要有耐心等它冻好。

　　配方二：桂花豆沙冰糕

　　原料：红豆沙2两，糯米粉1两，干桂花1勺。

　　做法：糯米粉加水混匀，煮成糊状，加入桂花；再加入红豆沙混匀，晾到室温，倒入冰棍模子中，放冻箱速冻格中冻上即可。

　　这个配方利用了糯米粉的增稠作用，红豆皮的天然色素，桂花的天然香气，以及制作红豆沙时加的糖。口味浓淡和冰棍的粘稠程度可以用控制原料和水比例的方式来调整。