概要:很多人认为,胡萝卜是一种耐储存的蔬菜。其实,这是生活中的一个误区。研究证明,和黄瓜、生菜和西红柿相比,在空气中暴露3天后,胡萝卜损失的水分最多,水分流失会带走珍贵的胡萝卜素。那么,胡萝卜怎么储存保鲜呢?营养学专家指出,微波炉可以帮助锁住胡萝卜中的养分。具体方法是:将洗净的胡萝卜切块,放入耐热容器中淋洒少许水,然后用微波炉加热6分钟,放凉后用密封容器保存,冷藏可保鲜5天,冷冻可保鲜2个月左右。
胡萝卜怎么储存保鲜?,标签:健康饮食,健康饮食食谱,http://www.99youjiao.com很多人认为,胡萝卜是一种耐储存的蔬菜。其实,这是生活中的一个误区。研究证明,和黄瓜、生菜和西红柿相比,在空气中暴露3天后,胡萝卜损失的水分最多,水分流失会带走珍贵的胡萝卜素。那么,胡萝卜怎么储存保鲜呢?营养学专家指出,微波炉可以帮助锁住胡萝卜中的养分。
具体方法是:将洗净的胡萝卜切块,放入耐热容器中淋洒少许水,然后用微波炉加热6分钟,放凉后用密封容器保存,冷藏可保鲜5天,冷冻可保鲜2个月左右。
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