橄榄油可以炒菜吗？

概要：很多人认为，橄榄油只能用作凉拌菜。其实并不是这样，橄榄油并不限于拌菜，完全可以用来炒菜，但油温控制很重要，低温烹调好，油温最高不能超过190°（不单单是橄榄油，什么油都不适合高温烹调）。此外，很多老年人认为，每天清晨喝一勺橄榄油比较有益于健康。这也是不对的，再好的油也不能喝。贴心提示：油脂每日食用量不宜超过30克，最好限制在25克以下。

　　很多人认为，橄榄油只能用作凉拌菜。其实并不是这样，橄榄油并不限于拌菜，完全可以用来炒菜，但油温控制很重要，低温烹调好，油温最高不能超过190°（不单单是橄榄油，什么油都不适合高温烹调）。此外，很多老年人认为，每天清晨喝一勺橄榄油比较有益于健康。这也是不对的，再好的油也不能喝。

　　贴心提示：油脂每日食用量不宜超过30克，最好限制在25克以下。