海带食用前必须充分浸泡

概要：有些人吃海带为了省事，直接洗洗就下锅了，其实这样做是比较危险的。专家提醒人们，海带食用前必须充分浸泡，最好在食用前使海带在水中浸泡24小时。海带虽然营养价值很高，但却含有一种有毒的矿物质——砷，关于砷的毒性我就不必介绍了，它是砒霜中的主要成分。虽然一次吃多点海带也不会表现出中毒症状，但是砷会在身体内慢慢积累，当体内聚集过多很可能引起酸性中毒。因此，海带在食用之前，必须先用水漂洗干净，并用清水浸泡24小时，而且注意勤换水，使砷的含量降至食品卫生符合的标准。健康忠告：海带虽好，但也不可以贪吃，请适量食用。同时由于海带味咸性寒，因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食；而且吃海带后不应立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影响对矿物质的吸收。

　　有些人吃海带为了省事，直接洗洗就下锅了，其实这样做是比较危险的。专家提醒人们，海带食用前必须充分浸泡，最好在食用前使海带在水中浸泡24小时。

　　海带虽然营养价值很高，但却含有一种有毒的矿物质——砷，关于砷的毒性我就不必介绍了，它是砒霜中的主要成分。虽然一次吃多点海带也不会表现出中毒症状，但是砷会在身体内慢慢积累，当体内聚集过多很可能引起酸性中毒。

　　因此，海带在食用之前，必须先用水漂洗干净，并用清水浸泡24小时，而且注意勤换水，使砷的含量降至食品卫生符合的标准。

　　健康忠告：海带虽好，但也不可以贪吃，请适量食用。同时由于海带味咸性寒，因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食；而且吃海带后不应立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影响对矿物质的吸收。