喝酸奶的最佳时间

概要：酸奶虽然有很好的保健作用，但却并不是随便什么时候喝都行的。营养专家指出，喝酸奶的最佳时间应该饭后30分钟到2个小时之间。因为人体胃酸的PH值一般是0.9-1.5，此时人的胃液被稀释，PH值上升到3-5，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。每天喝酸奶250-300克左右比较合适。很多人感觉饥饿时，会随手拿出酸奶充饥。这样虽然能够缓解一下饥饿的感觉，但却会破坏酸奶的保健作用。因为空腹时胃酸浓度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死。如果PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养素来不及彻底消化吸收就被排除。此外，酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。不过，晚上喝完酸奶后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。

　　酸奶虽然有很好的保健作用，但却并不是随便什么时候喝都行的。营养专家指出，喝酸奶的最佳时间应该饭后30分钟到2个小时之间。因为人体胃酸的PH值一般是0.9-1.5，此时人的胃液被稀释，PH值上升到3-5，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。每天喝酸奶250-300克左右比较合适。

　　很多人感觉饥饿时，会随手拿出酸奶充饥。这样虽然能够缓解一下饥饿的感觉，但却会破坏酸奶的保健作用。因为空腹时胃酸浓度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死。如果PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养素来不及彻底消化吸收就被排除。

　　此外，酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。不过，晚上喝完酸奶后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。