哪些食物搭配着吃最好？

[10-19 21:32:14] 来源：http://www.99youjiao.com 饮食常识 阅读：8935次

概要：牛肉+芹菜牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。牛肉+芋头可以防治食欲不振及便秘；蛋白质则防止皮肤老化。泥鳅+豆腐泥鳅有解毒利尿的功效，富含蛋白质和维生素，可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜，可清热解毒，亮丽皮肤。尤其脾胃虚弱、气血不足、食少乏力、体虚者可强身壮体，润泽皮肤。P排骨+山楂肉烂稠润，略带酸味，有祛斑消瘀功能。苹果+茶叶+洋葱苹果、洋葱、茶叶具有保护心脏的功效，吃后可减少心脏病的发病率，因为这些食物中含有大量的黄酮类天然化学抗氧化剂。饮食中的黄酮类食物主要来源于苹果、洋葱和茶叶。葡萄+枸杞枸杞含天然多糖、维生素B1、B2、E、胡萝卜素，而葡萄含维生素C与铁质搭配食用是补血良品。因葡萄及枸杞本身都很甜，搅拌成汁后，可不需再加糖调味。Q茄子+黄豆茄子有保护血管、防止出血的作用。其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血，健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。茄子+肉可维持

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　　牛肉+芹菜牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。

　　牛肉+芋头可以防治食欲不振及便秘；蛋白质则防止皮肤老化。

　　泥鳅+豆腐泥鳅有解毒利尿的功效，富含蛋白质和维生素，可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜，可清热解毒，亮丽皮肤。尤其脾胃虚弱、气血不足、食少乏力、体虚者可强身壮体，润泽皮肤。

　　排骨+山楂肉烂稠润，略带酸味，有祛斑消瘀功能。

　　苹果+茶叶+洋葱苹果、洋葱、茶叶具有保护心脏的功效，吃后可减少心脏病的发病率，因为这些食物中含有大量的黄酮类天然化学抗氧化剂。饮食中的黄酮类食物主要来源于苹果、洋葱和茶叶。

　　葡萄+枸杞枸杞含天然多糖、维生素B1、B2、E、胡萝卜素，而葡萄含维生素C与铁质搭配食用是补血良品。因葡萄及枸杞本身都很甜，搅拌成汁后，可不需再加糖调味。

　　茄子+黄豆茄子有保护血管、防止出血的作用。其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血，健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。

　　茄子+肉可维持血压，加强血管的抵抗力，对防治紫癜症也有帮助。

　　茄子+苦瓜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效，是心血管病人的理想菜蔬。

　　芹菜+西红柿芹菜有明显的降压作用和丰富的纤维素。番茄可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。

　　青椒+蟮鱼黄鳝鱼含蛋白质、磷、铁等成分，Ⅱ型糖尿病每天吃60～90克蟮鱼肉，3～4周可见血糖下降，尿糖亦可减少。

　　青椒+苦瓜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。辣椒含有极丰富的维生素C，居瓜菜之冠。苦瓜、辣椒组合成菜，富含维生素C、铁、辣椒素，是理想的健美、抗衰老菜肴。

　　青蒜苗+豆腐干豆腐干具有益气、利脾胃的作用，青蒜苗含有蛋白质、氨基酸、辣蒜素，有杀菌、消炎、生发和抑制癌细胞的特殊功效。

　　青鱼+银耳青鱼养肝益肾，补气化湿，消腹胀水肿，有滋补的作用。两者相配，既可以保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养。

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　　肉+大蒜瘦肉中含有维生素B1的成分，如果吃肉时伴有大蒜，可延长维生素B1在人体内的停留时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质，都有重要的营养价值。

　　肉+牛蒡含多量膳食纤维，具刺激肠蠕动，预防及改善便秘的功能，所以牛蒡应连其渣滓一起吃下。

　　肉类+葱+内脏+蒜+韭菜肉类、内脏等维生素B1的含量极为丰富，蒜与维生素B1合在一起，既可产生一种叫“蒜胺”的物质，能发挥比维生素B1更强的作用，并大大延长在体内的停留时间，从而增加吸收机会。

　　肉+甜椒甜椒是维生素C的丰富来源，迅速伴炒起锅，可以避免维生素C被破坏及流失。

　　桑椹+粳米桑椹营养价值较高，具有滋肝肾、补血、祛风寒、健步履、清虚火等功效。做成粥补肝益肾，养血润燥。还可消除脑力疲劳，常吃有利于记忆力减退、精力不集中、多梦、失眠等症状的改善。

　　三七+乌鸡三七为中草药，有止血行瘀，消肿定痛作用，乌鸡具有补肝肾、益气血、退虚热等功能。对因气血不足而引起的身体虚弱、面色萎黄、苍白等症，具有较好的补益作用。

　　丝瓜+毛豆此菜可清热祛痰，防止便秘、口臭和周身骨痛，并促进乳汁分泌。毛豆是未成熟的大豆，它所含的脂肪中胆固醇较少，具有降低胆固醇的作用，还能增加身体的抵抗力，维持血管和肌肉的正常功用。

　　山药+鸭肉老鸭既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。山药的补阴功能更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，这可起到滋阴补肺的效果。

　　生姜+羊肉羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，同时还可治腹痛、胃寒。

　　蔬菜+红葡萄酒+谷物吃各类谷物、蔬菜、并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌。

　　蒜+黄瓜可以抑制糖类转变为脂肪、降低胆固醇，对怕胖或者减肥者十分有益。

　　蒜+生菜蒜具有杀菌、消炎作用，还能降血脂、降血压、降血糖，甚至还可以补脑。生菜含有多种维生素，其中维生素C最为丰富，具有防止牙龈出血及坏血病等功效，常吃可清理内热。

　　蒜苔+木耳蒜苔对于脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症有辅助疗效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。

　　酸菜+鸭肉鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等。有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。

　　太子参+黄芪+青豆青豆健脾益气，补虚增肥，太子参补气养胃，黄芪能补肠胃、益气。此菜有益气、增肥的功效。

　　桃子+牛奶营养丰富，清凉解渴。

　　土豆+牛肉牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。

　　豌豆+蘑菇可以消除油腻引起的食欲不佳。